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von jungen Kaiserschoten an Pinienkernvinaigrette mit Gambas und
Jakobsmuscheln
►Crépinette
vom Kaninchenrücken mit Pfifferlingen und Spätzle
►Poulardenbrüstchen
mit Rosmarin gebraten an Balsamicojus dazu Kartoffelgratin
►Steinbutt
in Riesling pochiert auf jungem Blattspinat mit Kartoffel
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Hotel & Gasthof Hirsch
78178 Schramberg, Hauptstr. 11
Tel.: 07422 280 120
Fax: 07422 280 218
Internet::
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